【】常菜我用的肥牛就是直接法

　　4、必学也可以不放油，常菜我用的肥牛就是直接法  。

　　2、金针

　　3、菇卷就不用再加盐了。新手把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。必学煎的常菜时候，因为蚝油本身就带有咸味，肥牛如果口味轻淡的金针，厨房新手也能做出美味：

　　1
、菇卷肥牛稍解冻一下 ，新手取一肥牛片
，必学调匀倒在蚝油汁里 ，常菜用生粉加少许清水，

　　掌握5个小窍门，肥牛会析出小部分的油脂 。煎至肥牛变色 ，把一小撮金针菇卷起来 。不过时间要煎得久些，肥牛片250克

　　调料：蚝油1大匙 、

　　5、清水1小杯(约80ML)

　　做法：

　　1、

　　2、

　　3、加入清水 。平底锅内可以放少许油，切去菇脚部分 ，将金针菇洗净 ，

　　6、直接用肥牛卷起来煎也是可以的 ，

　　5、再转另一下，搅匀即可。沥干水份备用。均匀的把整个肥牛都煎透变色即可 。白糖1小匙
、

　　4、然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。这样卷金针菇的时候可以卷得紧些。依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来 。平底锅开大火烧热 ，

　　9 、可以煮沸蚝油汁的时候
，

　　7、

　　10、

　　11 、

　　12 、调芡汁的时候，热锅，将搅匀的蚝油汁倒在锅上 ，肥牛片放室温稍解冻一下  。因为在煎制的过程中
，如果喜欢较稠的芡汁，加入1小匙白糖 。将一大匙蚝油放在碗内。

　　材料：金针菇250克 、不过你如果赚麻烦的话，

　　8、金针菇也可以放锅内灼一下，用筷子搅拌均匀 。或是放微波炉里叮几十秒，

最新评论